Filosofia

Cucina a Km 0

Birra&Farina sposa pienamente la filosofia dell'agri-pizzeria e cucina a km 0.

Le materie prime e i prodotti che serviamo sono sicuri, freschi e genuini, ricchi di elementi nutritivi, saporiti e gustosi e provengono principalmente dalle aree del nostro territorio e da agricoltura biologica.

All’interno del nostro locale, infatti, cerchiamo di esprimere al meglio il concetto di ristorazione sostenibile, salvaguardando l’ambiente e promuovendo le eccellenze del territorio.


Cos'è la Filiera Corta?

La filiera corta è una particolare tipologia di fiera produttiva che vuole ridurre le distanze che separano produttore e consumatore, limitando i passaggi produttivi e le intermediazioni commerciali: nelle regioni a noi vicine possiamo infatti trovare prodotti tipici incredibilmente buoni e di valori.







Il Team Birra & Farina

Recensioni

  • Davide L.

    "Serata piacevole e sopra le aspettative. Ambiente accogliente e servizio veloce. Nella pizza si distingue chiaramente la qualità degli ingredienti, che ho poi saputo provenire dai produttori della zona. Finalmente una pizza facilmente digeribile anche grazie alle diverse farine per l'impasto. Da consigliare!"

  • Ambra P.

    "Ampio parcheggio, bel locale accogliente, pizza vegan e gluten free strepitosa!!! Ci tornerò sicuramente."

  • Luisa R.

    "Abbiamo cenato ieri sera,una pizza davvero eccezionale. Leggerissima e davvero gustosa. Un antipasto davvero con prodotti di ottima qualità. Il servizio davvero coordinato e molto professionale. locale minimal che richiama ovviamente il grano,ma, nello stesso tempo accogliente. Ci ritornerò molto volentieri. Lo consiglio davvero tanto."

Anni di esperienza

15

Ore di cucina

3k+

Clienti soddisfatti

8k+

Persone Staff

9